これまで、生姜紅茶とか携帯にも便利な乾燥生姜の作り方などをこのコーナーで取り上げてきましたが、これはまだまだ氷山の一角なんであって、
生姜をいろいろな食べ物にプラスしたり活用していくことでまだまだたくさんの魅力が隠れていると思っています！
このコーナーでも、生姜はデザートなどのスイーツの隠し味としても一役買ってくれることを書いたことがありましたが、
今回取り上げるデザートではむしろ生姜も準主役として免疫力をより一層高めてくれることでしょう！
若干話は反れますけど、コロナを初めとした感染症の予防策の一つとして常に免疫力を上げておくことも大切だと言われています。
これは、外から侵入してきた細菌やウィルスに対して常に監視して撃退するための自己防衛することのできるシステムのことで、
これがなければすぐに何らかの病気にかかったときにはとても大変で、下手をすれば命を落としかねないとも言われているほどなんですって。
これを高めるためには、規則正しい生活や免疫力を高める食材を取り入れた食事を毎日続けることが良いと言われています。
ウイルスから身を守る！免疫力を高める最強食品BEST10
というサイトを見ていたら、1位がヨーグルト、2位が納豆、そして3位にこのコンテンツの主人公である生姜が君臨していたのです (@@)
他にも、根菜や海藻なども書かれていましたが、ヨーグルトが1位という結果にはかなり意外だと思っていたんですが、
乳酸菌もすごく体には良い効果をもたらしてくれるので、乳酸菌抜群のヨーグルトが免疫力UP食材の上位になるのもうなづけますね！！
日本の生姜生産量第1位を誇っている高知県のアンテナショップに生姜を仕入れに行ったときに、
生姜とヨーグルトを組み合わせても美味しくさらに免疫力まで上げてくれる最強のデザートができることを教えてくれたことがありました。
「ん？ヨヨヨ、ヨーグルトと、ショ、生姜ですか？」
確かに、ジンジャーブレッドとかジンジャークッキーみたいに生姜を練りこんであるデザートならば聞いたことがありましたが、
摩り下ろした生姜を直接ヨーグルトと合わせて蜂蜜やジャムやお好みのフルーツを入れて作るというのです！
っと聞いてもまだ疑問符は完全には取り除けなかったんですけど、そして、そのヨーグルトを温めるだけで善玉菌の働きが活発になって、免疫力がぐぐんとUPする効果が生まれるというのです☆
朝の忙しいときでも4分から5分あまりで作ることができる時短レシピ、このアンテナショップの方が教えてくれたのが、題して「ジンジャーホットヨーグルト」なのです！
作り方も本当に簡単です。今回は2人分で紹介してみましょう！
材料は、無糖のプレーンヨーグルトがおよそ120グラム、蜂蜜かジャムを大匙1、そして生姜ひとかけ、他にお好みでイチゴや季節のフルーツを加えても美味しいですよ！
ところで、どの料理の本でも材料の紹介で「生姜ひとかけ」という表記がありますが、「そもそも生姜ひとかけっていったいどれくらいなんだよ？！」と思われている方々は、おそらく多いことでしょう！
生姜ひとかけというのは一片という意味に捉えることができるので、目安としてだいたい親指の第1関節ぐらいだと言われているんです！
まぁこれも個人差があるのであくまで目安なんですが、重さとしてはだいたい10グラム前後といったところですね。
ちょっと話が脱線しましたが、この3種類の材料、ヨーグルトと蜂蜜、そして予め摩り下ろしておいた生姜を泡だて器などでよくかき混ぜておきます。
フルーツを入れる場合は、マッシャーやスプーンの裏側なんかですりつぶしておいてもいいかも知れません。
そして、このかき混ぜたヨーグルトをラップをかけずに電子レンジで凡そ1分前後加熱すれば出来上がりという、本当に時短レシピです！！
半信半疑で一口食べてみました！いやぁー、これが本当に美味しかったのです！
蜂蜜の甘味の中にほんのりと生姜の絡みが加わった感じなんですが、決して生姜もそこまで事故視聴することもせず他の食材の味を損ねることもなく、
それでいてどの食材ともしっかりと調和している間隔で、一体感のある程よい味でした☆
今回ははちみつを使いましたが、この部分をジャムや黒糖で代用することもできるので、栄養豊富なデザートとも言えるでしょう！
ヨーグルトを温めることで善玉菌の働きが活発になる上に、栄養たっぷりの蜂蜜やフルーツに殺菌力の強い生姜を加えることで、確かに免疫力はものすごく上がりそうですよね♪
んー、どんな食材ともさりげなく打ち解けることができるなんて、生姜は本当に器の広い食材だなぁと、このジンジャーホットヨーグルトから感じたのでした。
「ジンジャーホットヨーグルト」とインターネットで検索をしてみると、結構バリエーションにとんだレシピがたくさん出てくるので、
このヨーグルトも結構メジャーになってきつつあるんだなぁと、妙に安心してしまいました！
生姜とヨーグルトも結構意外な組み合わせなんですが、実はすごく相性のいい組み合わせなので、宜しければ一度皆さんも試してみてくださいね☆
そして、ぜひぜひ試した感想も聞いてみたいところですね♪
それでは皆さん、本日もginger up!!